粉紅條

體延長而略側扁，全身散布細小、深色邊的藍點，是與同屬其他種區別的重點；成魚背側常可見數道較淡的橫斑痕跡，各鰭後緣與尾鰭上下葉多帶黃色鑲邊。市場流通以 1–4 公斤全魚較常見，本種最大可達 120 公分以上。

廣泛分布於印度—太平洋珊瑚礁區，西起非洲東部（肯亞至莫三比克）及印度洋島嶼，東至土木土群島與法屬玻里尼西亞，北抵日本南部，南至澳洲（紅海與波斯灣不產）；主要漁獲來自東南亞與太平洋島嶼礁區，棲息水深約 4–100 公尺。全年皆有漁獲，無明顯單一盛產季，供應量多受天候與海況影響。

肉質細緻潔白、纖維扎實，脂感中等而不膩，加熱後不易散。港式清蒸最能表現其甜度，台式做法常見清蒸、油浸、砂鍋魚頭或魚湯；大尾者亦可分切做生食或涮鍋，魚頭魚骨適合熬湯。

通用行規以尾重分級（如 1kg 以下、1–2kg、2kg 以上），採購時看魚眼清澈飽滿、鰓色鮮紅、體表藍點清晰不糊、按壓魚身能回彈。體色會因個體與捕獲深度而有濃淡差異，判斷仍應以藍點型態與鰭緣特徵為準。

粉紅條與咖啡條在學名上同為 Plectropomus laevis，屬同種的體色差異（本種另有白底黑鞍的「花身」色型，俗稱皇帝條／黑條），並非不同物種。中文俗名「紅條」在部分地區也用來指 Cephalopholis miniata，判斷請以學名為準。