三角仔

體高而極度側扁，側面輪廓近菱形或三角形，俗名即由此而來，體高可達體長的一半以上。體銀白帶金屬光澤，鱗細易脫、體表黏液多；口部可向下伸出成管狀，是鰏科的共同特徵。常見體長 10–15 公分，最大約 25–28 公分。

印度—西太平洋廣泛分布，自東非到西太平洋，北至琉球、南至澳洲。棲息於河口、紅樹林及沙泥底質淺海。全年可漁獲，無明顯強烈的單一產季。

肉質細嫩、小骨較軟，甜味明顯但肉量不多。台灣常見整尾酥炸、乾煎、煮味噌湯或薑絲清湯，也常做一夜干與小魚乾。日本南方及沖繩多以唐揚、南蠻漬處理。

通常以重量計價而非論尾，規格常以每台斤支數或體長區間表述。因鱗細黏液多，鮮度主要看體表是否仍銀亮有光澤、腹部結實未破。

「三角仔」「金錢仔」在台灣是鰏科多種魚的通稱，可能涵蓋 Leiognathus、Nuchequula、Photopectoralis 等屬的近似種，外觀差異小。本文內容以 Leiognathus equulus 為準。